Tin tức & Sự kiện

TRƯỜNG MẦM NON ĐỒNG YÊN ĐÓN ĐOÀN KIỂM TRA CÔNG TÁC ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI BẾP ĂN TẬP CỦA NHÀ TRƯỜNG

Đăng ngày: 27/12/2024

Thực hiện Kế hoạch số:200/KH-MNĐY ngày 06/12/2024 của trường MN Đồng Yên về việc giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăm tập thể tại trường mầm non Đồng Yên. Sáng ngày 26/12/2024, đoàn kiểm về công tác An toàn thực phẩm gồm có: Ban chăm sóc sức khỏe xã Đồng Yên, Ban đại diện phụ huynh học sinh, Trạm y tế xã Đồng Yên, Ban giám hiệu nhà trường, Ban thanh tra nhân dân, y tế trường học đã tiến hành kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể Trường Mầm non Đồng Yên.

Công tác kiểm tra được tiến hành ở tất cả các khâu, các công đoạn như: Kiểm tra bảo quản thực phẩm, trang thiết bị dụng cụ, điều kiện về con người, nguồn nước cho việc chế biến, nước uống cho học sinh, nguồn gốc sản phẩm hàng hóa, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất lượng thực phẩm, cách chế biến,…Đặc biệt đoàn đã tiến hành kiểm tra hồ sơ hợp đồng cung cấp thực phẩm, việc quản lý bếp ăn ATTP của nhà trường như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy xác nhận đủ sức khỏe của những người trực tiếp chế biến, phục vụ tại bếp ăn; sổ kiểm thực 3 bước và cách thức thực hiện các chế độ kiểm thực 3 bước theo quy định của Bộ Y tế; sổ lưu mẫu thức ăn, hủy mẫu thức ăn lưu và thực hiện việc lưu mẫu, hủy mẫu…

Qua kiểm tra thực tế tại trường, Đoàn đánh giá cao trong công tác chỉ đạo, thực hiện nghiêm túc công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể của nhà trường. Thực hiện tốt việc giám sát bếp ăn hằng ngày, đủ các loại hồ sơ, giấy tờ theo đúng quy định; người tham gia chế biến được tập huấn kiến thức về ATTP. Có đủ các loại giấy tờ: hợp đồng cung cấp thực phẩm, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, mẫu kiểm nghiệm định kỳ,… Đảm bảo theo quy định.

Dưới đây là một số hình ảnh làm việc của đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm: